Die Preise für Matcha, das feine grüne Teepulver, erleben einen deutlichen Anstieg, der auf mehrere Faktoren zurückzuführen ist. Zum einen sorgt die steigende Nachfrage nach diesem beliebten Getränk für einen Druck auf die Preise. Immer mehr Menschen entdecken die gesundheitlichen Vorteile und den einzigartigen Geschmack von Matcha, was zu einer höheren Nachfrage in den letzten Jahren geführt hat. Diese zunehmende Beliebtheit ist nicht nur auf die traditionelle Verwendung in der japanischen Teezeremonie zurückzuführen, sondern auch auf die Integration von Matcha in verschiedene moderne Lebensmittel und Getränke, einschließlich Smoothies, Desserts und sogar in Kaffees. Gleichzeitig sehen sich die Produzenten mit einer schwierigen Situation konfrontiert: In vielen Anbaugebieten, insbesondere in Japan, haben…