In den letzten Jahren haben viele Lebensmittelhersteller begonnen, Produktlinien mit weniger Zutaten auf den Markt zu bringen. Diese Entwicklung wird oft als Antwort auf das wachsende Verbraucherverlangen nach einfacheren, weniger verarbeiteten Lebensmitteln gesehen. Doch während solche Produkte häufig als gesünder beworben werden, stellt sich die Frage, ob sie tatsächlich eine bessere Wahl für die Gesundheit der Verbraucher darstellen. Ein Grund für den Trend zu weniger Zutaten ist die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher für Ernährung und Gesundheit. Viele Menschen achten darauf, was sie essen, und sind skeptisch gegenüber langen Zutatenlisten, die oft schwer verständliche chemische Bezeichnungen enthalten. Die Vorstellung, dass weniger Zutaten gleichbedeutend mit besserer Qualität und weniger Verarbeiteten Lebensmitteln ist,…